凉皮调味料的保质期是多少?

凉皮调味料的保质期一般为6到12个月，具体看包装标注。开封后最好在1个月内吃完，避免受潮变质。存放时要密封好，放在阴凉干燥处，阳光直射会让调料提前失效。不同品牌保质期可能不同，买时记得查看生产日期。

自制凉皮调料保质期较短，常温下只能放3到5天，冰箱冷藏可延长到1周。含有油脂的调料容易氧化，出现异味就不能用了。购买时选小包装，一次用完更省心。过期调料千万别用，会影响健康。