龙井茶什么时候采摘得最好?

龙井茶每年清明前后采摘最佳，这时候茶树新芽鲜嫩，叶片肥厚，香气浓郁。春雨滋润下的茶叶，滋味甘甜，回持久，每年产量有限，茶农们争分夺秒手工采摘，确保茶叶品质上乘。明前茶更是珍贵，一芽一叶，手工炒制，每斤价格可达数千元。

谷雨时节采摘的龙井茶次之，叶片稍大，但茶汤醇厚，耐泡度更高。夏季和秋季的茶叶产量较大，但香气和滋味稍逊，价格也相对亲民。龙井茶讲究“早采早炒”，当天采摘的茶叶当天炒制，才能锁住最新鲜的香气和口感。