鲜花椒放冰箱冷藏可以吗?

鲜花椒放冰箱冷藏可以保存3到5天，温度控制在4摄氏度左右最佳。冰箱湿度能让花椒保持水分，颜色鲜亮，但要注意用保鲜袋密封，避免串味或受潮。冷藏后花椒的麻味变化不大，香气会稍微减弱，但比常温保存时间长很多。

如果打算保存更久，建议把花椒冷冻，能放半年以上。冷冻前最好分成小份，用保鲜盒或密封袋装好，每次取用不用反复解冻。冷藏和冷冻都能保留花椒的风味，只是冷冻更适合长期存放，日常短期冷藏就够用了。