电磁炉可以用的砂锅家用?

家用电磁炉能用砂锅，得看砂锅材质是否含铁。纯陶瓷或玻璃砂锅不行，电磁炉需要铁锅底的磁性吸热。带金属涂层的砂锅可用，比如铸铁砂锅或珐琅砂锅，这类锅底导热快，适合电磁炉。普通陶砂锅受热不均，容易裂，建议选标注“电磁炉适用”的砂锅。

砂锅炖汤煮粥很方便，但电磁炉火力猛，砂锅升温快，得用小火慢炖。砂锅保温好，关火后还能继续加热，适合煲汤。使用时别干烧，避免锅裂。选购时认准锅底有磁性的砂锅，这样电磁炉才能正常工作。