蒜薹什么时候下来呢?

蒜薹一般在春季的3月到5月上市，具体时间要看天气和地区。南方暖和一些，2月底就能吃到，北方要晚到4月。蒜薹是从大蒜抽出的花茎，新鲜时脆嫩可口，炒肉或者凉拌都很好吃。

每年蒜薹季持续约1个月，价格刚上市时贵一点，后来就便宜了。蒜薹富含维生素和纤维，对身体有好处。买的时候挑翠绿粗壮的，这样的蒜薹更新鲜。记得尽快吃，放久了会变老不脆。