正宗红糖原料是什么?

正宗红糖原料是甘蔗，经过传统工艺压榨取汁，再经过熬煮浓缩而成。甘蔗汁经过长时间熬制，水分蒸发后结晶成红糖，保留了甘蔗的天然风味和营养成分。有些地方也会用甜菜或棕榈树汁制作红糖，但甘蔗是最常见的原料。

红糖的颜色和风味取决于熬煮的时间和火候，优质的红糖色泽金黄，带有浓郁的焦糖香。制作过程中不添加任何化学物质，完全依靠物理方法浓缩。不同产地的红糖因甘蔗品种和气候差异，口感和甜度会有细微差别，但核心原料始终是甘蔗汁。