生蚝的存放时间是多长?

生蚝存放时间很短，新鲜生蚝在冰箱里能放2到3天，开口的生蚝最好当天吃完。生蚝死亡后容易变质，存放超过4天就不能吃了。生蚝买回家要用湿布盖住，放在冷藏室最冷的地方，这样能延长保鲜时间。

生蚝存放温度很重要，0到4摄氏度最适合保存。生蚝离开海水后，壳会慢慢张开，说明已经不新鲜了。生蚝买回来最好立刻烹饪，如果实在要存放，不要用密封盒，要留点缝隙让空气流通。