微波炉上的微波加蒸汽是什么意思?

微波炉上的微波加蒸汽功能，指同时用微波加热和蒸汽烹煮食物。微波快速加热内部，蒸汽保持水分，让饭菜更软嫩不干燥。比如热馒头时，微波加热快，蒸汽防变硬，热出来的馒头松软可口。蒸鱼、蒸蔬菜时，这个功能能锁住鲜味，营养流失少。

微波加蒸汽适合做多种快手菜，热剩饭时米饭不结块，热汤时汤更浓郁。炖肉时微波缩短时间，蒸汽让肉质更嫩。这个功能还能解冻食物，解冻后的肉类汁水不流失，口感更好。现代微波炉普遍有这个设计，方便家庭日常烹饪。