羊蝎子成本价多少?

羊蝎子成本价每斤15到25元，价格因部位和采购量不同而变化。羊脊骨、羊腿骨等部位价格较低，批发时每斤能省3到5元。养殖场直购比市场便宜10元左右，冷冻羊蝎子比新鲜便宜5到8元。

羊蝎子成本还受运输和加工影响，冷链运输每斤增加2到4元费用。人工处理骨肉分离的成本约占售价的20%。供应商批量采购时，每斤能压价5到8元，但小餐馆采购成本会高3到6元。