自制希腊酸奶可以放多久?

自制希腊酸奶在冰箱里能保存7到10天。刚做好的酸奶最好密封冷藏，避免细菌滋生。开封后每次用干净勺子取用，能延长保质期。如果酸奶出现结块、异味或发霉，就得扔掉不能吃了。

酸奶放久了会变酸，但不会变质太快。自制酸奶没有添加防腐剂，比市售酸奶保存时间短。夏天温度高，酸奶容易坏，最好3天内吃完。冬天冷，能放更久些。记得观察酸奶状态，安全第一。