蛋糕店可以卖寿司吗?

蛋糕店可以卖寿司，但需要考虑顾客需求。寿司属于日式料理，蛋糕店主打甜点，两者口味差异大。部分顾客喜欢尝试新鲜事物，寿司能吸引更多客群。蛋糕店可以推出小份寿司，搭配饮品，增加选择。

寿司制作需要专业设备和技术，蛋糕店需额外投入。新鲜度是关键，寿司必须当天制作。蛋糕店可以调整营业时间，确保寿司新鲜。顾客对寿司的接受度因人而异，建议小范围试卖，再决定是否长期供应。