小白菜是什么意思?

小白菜是一种常见的绿叶蔬菜，叶片翠绿，茎部嫩白，口感清脆。它富含维生素和矿物质，适合炒食、煮汤或凉拌。每100克小白菜热量约15大卡，水分含量高达95%，是低热量高纤维的健康食材。菜市场里的小白菜价格便宜，几块钱就能买一大把，家家户户都爱吃。

小白菜在南方又叫上海青，北方人则叫它油菜。它生长周期短，从播种到收获只需30天左右。农民伯伯喜欢种小白菜，因为产量高、病虫害少。超市里一年四季都能买到新鲜的小白菜，无论是清炒还是做馅料都很美味。这种朴素的小菜，却是很多人餐桌上的常客。