饼干属于什么品类

饼干属于烘焙食品，由面粉、糖、油脂等原料制成，口感酥脆或软糯。常见种类有曲奇、苏打饼干、全麦饼干等，适合搭配牛奶或茶食用。饼干制作工艺简单，家庭也能轻松制作，口味多样，深受各年龄段喜爱。

饼干属于零食类，也可作为早餐或下午茶点心。独立小包装方便携带，保质期较长，适合储存。市场上还有无糖、低脂等健康款式，满足不同人群需求。饼干产业规模庞大，每年产量达数万吨，是食品行业的重要组成部分。