甜菜什么季节的

甜菜在春季和秋季生长最好。春天播种后，气温回升，甜菜苗快速生长。秋季天气凉爽，甜菜的根部会积累更多糖分，口感更甜。这两个季节的甜菜个头大，水分足，适合做菜或榨汁。

甜菜喜欢温和的气候，怕高温。夏天太热时，甜菜容易抽薹开花，根部会变老。冬天寒冷地区需要覆盖保暖。甜菜从种下到收获大约需要60到90天，春秋两季种植的甜菜产量高，品质好。