雪顶咖啡的制作精髓是什么?

雪顶咖啡的制作精髓在于咖啡底和奶泡的完美结合。咖啡底要选用浓郁醇厚的单品咖啡，奶泡则需要细腻绵密，像云朵一样覆盖在咖啡表面。制作时咖啡温度控制在80度左右，奶泡打发至干性发泡，这样奶泡才能持久不塌陷。

雪顶咖啡的装饰和温度把控也很关键。顶部可以撒上可可粉或肉桂粉增加风味，杯壁要提前冷藏防止奶泡融化。一杯好的雪顶咖啡，喝下去是咖啡的香滑，咬一口奶泡则是绵密的甜，层次分明又不会腻口。