木瓜蜜丁是什么?

木瓜蜜丁是一种传统甜品，主要用新鲜木瓜和糖熬制而成。制作时将木瓜切块，加冰糖慢炖至软烂，口感清甜顺滑，常添加蜂蜜或桂花增香。木瓜富含维生素，蜜丁适合饭后食用，老少皆宜，部分地区还会加入银耳或红枣提升风味。

这道甜品起源于南方地区，尤其在广东、福建一带流行。木瓜蜜丁颜色金黄，外观晶莹，冷藏后食用更佳。家庭制作简单，超市也有罐头装售卖。木瓜蜜丁既能当甜点，也能润肺止咳，是夏季解暑的理想选择。