自制酸奶放冰箱一晚上可以吗

自制酸奶放冰箱一晚上没问题，低温能帮助酸奶稳定发酵，口感更顺滑。酸奶做好后及时冷藏，避免室温下长时间放置，防止变质。冰箱温度控制在4度左右，酸奶能保持新鲜，营养也不流失。第二天早上就能喝到浓稠美味的酸奶，方便又健康。

酸奶冷藏过夜后，酸度会略微增加，风味更浓郁。自制酸奶没有添加剂，冷藏能延长保存时间，一般可放3到5天。记得用干净勺子取用，避免细菌污染。每天一杯酸奶，促进肠道消化，对身体很有好处。