小米粥在冰柜保鲜多长时间?

小米粥在冰柜里能保存3到5天。冷冻温度低于零下18度时，保质期可以延长到1个月。粥类容易滋生细菌，建议分装冷冻，每次取用一份。吃之前彻底加热，确保中心温度达到70度以上。

冰柜里的小米粥解冻后口感会变差，最好在2天内吃完。粥内含有淀粉和水分，反复冷冻会影响营养。家庭制作的小米粥没有添加剂，保鲜时间比市售产品短。记得用密封盒保存，避免串味和水分流失。