香蕉里面黑色的是不是坏了

香蕉里面的黑色部分是果肉氧化或熟过头的表现，剥开发现黑色斑点说明香蕉已经成熟过度，口感变软甚至发苦。完全变黑的香蕉最好别吃，但少量黑点不影响食用，只是甜度降低。

香蕉保存时避免挤压，常温放置3-5天会自然变黑，冰箱冷藏可延长保鲜期1-2天。若香蕉皮变黑但果肉正常，削掉黑色部分仍能食用，整根发黑则建议丢弃，以免引起肠胃不适。