翻糖蛋糕保质期是多久

翻糖蛋糕在常温下能放3到5天，放冰箱能延长到7天。奶油和水果容易变质，最好尽快吃完。有些蛋糕加了酒精或糖浆，能多放几天，但放久了口感会变差。

翻糖蛋糕的保质期还看材料和做法。没加鲜奶油的纯翻糖蛋糕能放10天以上，加了水果或奶油的只能放3到5天。高温潮湿天气要缩短存放时间，放冰箱要密封好，防止串味。