味精是哪国人发明的

味精是中国人发明的。1908年，日本化学家池田菊苗从海带中提取出谷氨酸钠，这就是味精的雏形。后来，中国科学家改进了生产技术，让味精更加普及。如今，味精成为全球常用的调味品，深受家庭和餐馆的喜爱。

味精的主要成分是谷氨酸钠，能增强食物的鲜味。中国、日本和美国等国家都在生产味精，但中国是最大的生产国之一。味精常用于炒菜、汤品和零食中，用量只需一点点就能提鲜。不过，过量食用可能对身体不好，建议适量使用。