发芽土豆扔哪个垃圾桶

发芽土豆属于厨余垃圾，应该扔进绿色垃圾桶。土豆发芽后会产生龙葵素，有毒不能食用，但腐烂的土豆皮、土豆芽都可以自然降解。家庭做饭时产生的土豆皮、切掉的发芽部分，都应该和其他厨余垃圾一起处理。

城市垃圾分类规定明确，厨余垃圾包括剩菜剩饭、果皮菜叶等。发芽土豆虽然有毒，但仍是植物类废弃物，不属于有害垃圾或可回收物。正确分类投放，能方便垃圾处理厂进行堆肥或发电，减少环境污染。