酒吧说拉台什么意思

酒吧说拉台就是指服务员主动招揽顾客来消费，比如邀请客人点酒水、推荐特色饮品，或者引导客人入座。拉台时服务员会热情介绍酒单，还会主动帮客人倒酒、添饮料，让客人感觉被重视。有些服务员还会用小游戏或表演吸引客人，增加热闹气氛。拉台的目标是让客人多消费，酒吧的营业额就上去了。

拉台是酒吧的重要工作，服务员需要眼观六路、口齿伶俐。遇到客人犹豫不决时，服务员会及时推荐性价比高的套餐；看到客人空杯了，马上主动添水；发现客人无聊了，还会提议玩骰子或唱歌。好的拉台能让客人玩得开心，下次还愿意来光顾。不过拉台也不能太强硬，免得让客人反感。