破损的香蕉可以催熟吗?

破损的香蕉确实能催熟其他水果，比如苹果、番茄和牛油果。香蕉释放的乙烯气体会加速成熟过程，把熟透的香蕉和未熟的水果放在一起，几天后就能看到明显变化。这种方法简单实用，适合家庭使用，但要注意控制数量，避免水果过快腐烂。

破损香蕉催熟的效果取决于水果种类和成熟度。芒果、猕猴桃和柿子对乙烯反应敏感，而柑橘类水果效果较差。催熟时最好将水果放在纸袋里，这样乙烯浓度更高，成熟速度更快。记得每天检查水果状态，及时取出已经成熟的部分。