白莲蓉月饼就是纯莲蓉月饼吗?

白莲蓉月饼不完全等于纯莲蓉月饼。纯莲蓉月饼用整颗莲子研磨而成，口感细腻；白莲蓉月饼用去皮莲子制作，颜色偏白，甜度较低。两者原料不同，价格也有差异，纯莲蓉月饼成本更高，市场售价更贵。

市场上部分月饼会混合其他食材，如豆沙或蛋黄，称为“莲蓉双黄”等。消费者购买时需注意配料表，明确是否为纯莲蓉。传统工艺制作的纯莲蓉月饼更受青睐，而白莲蓉月饼因甜度适中，更受年轻人喜爱。