酸奶机冬天做发酵多久

酸奶机冬天做发酵一般需要8到12小时，具体时间看室温高低。室温低时发酵慢，可以适当延长1到2小时。发酵过程中酸奶会慢慢变浓稠，表面出现细小气泡就差不多了。做好后放冰箱冷藏，口感会更佳。

冬天用酸奶机制作酸奶，温度控制很重要。建议提前预热酸奶机，或者用温水预热内胆。发酵时避免频繁打开盖子，保持温度稳定。做好的酸奶可以加蜂蜜、水果或坚果，营养又美味。一次做多些能放3到5天。