中国水稻从什么时候开始有的当时产量

中国水稻种植历史超过7000年，最早在浙江余姚河姆渡遗址发现碳化稻谷。当时产量较低，每亩约50公斤，依赖雨水灌溉，农具简单。农民用石刀、骨铲耕作，水稻品种单一，多为粳稻。

商周时期水稻种植技术进步，出现灌溉系统，产量提升至每亩80公斤。春秋战国铁器普及，牛耕推广，水稻种植范围扩大到长江流域。汉代发明秧移技术，产量突破每亩100公斤，成为重要粮食作物。