红豆的保质期是多久

红豆的保质期一般在1到2年左右，具体看保存方式和包装是否完好。干燥阴凉的环境能让红豆放更久，受潮或开封后容易发霉变质。买回家后最好密封保存，避免阳光直射，这样能延长食用时间。

新鲜的红豆颜色鲜亮，没有异味，存放久了会失去香味。如果发现红豆变色、有虫眼或受潮结块，就不能再吃了。超市买的袋装红豆通常标注生产日期，注意查看就能知道何时过期。