苦荞麦在安徽什么时候收获

苦荞麦在安徽一般7月到8月收获，生长期约90天。农民根据天气和麦穗颜色判断时机，晴天收割后晾晒几天脱粒。皖北地区收获稍早，皖南山区因气温低会推迟到8月底。

安徽苦荞麦亩产约200公斤，比普通荞麦高30%。农民用镰刀收割，机器脱粒效率高。收获后直接晒干保存，可做茶、面或饲料。当地气候适宜，一年能种两茬，春秋各收一次。