真空中食物可以放多久

真空中食物能保存很长时间，比如牛肉干、坚果和饼干可以放1到2年不变质。真空包装隔绝了空气，细菌和氧气无法进入，食物自然不容易坏。有些军用食品和太空食品就是真空包装，能保存5年以上。不过开封后要尽快吃完，不然还是会受潮或氧化。

真空环境虽然能延长食物保质期，但不同食物效果不同。水果和蔬菜水分多，真空保存后口感会变差，适合短期存放。肉类和谷物类食物最受益，真空保存后营养流失少，味道也更好。家庭用的真空密封机很方便，能帮食物保鲜几个月。