素三鲜饺子馅是哪三鲜

素三鲜饺子馅里的三鲜一般指的是鸡蛋、韭菜和虾皮。鸡蛋炒碎后香气扑鼻，韭菜切末后鲜嫩多汁，虾皮泡发后提鲜增味，三者搭配口感丰富，让人食欲大开。这三种食材价格实惠，做法简单，是家庭餐桌上的经典选择。

素三鲜饺子馅也有其他组合，比如鸡蛋、木耳和粉丝。鸡蛋提供蛋白质，木耳爽脆可口，粉丝吸饱汤汁后软糯入味。每样食材各具特色，包出来的饺子皮薄馅大，一口咬下去满嘴鲜香，深受大人小孩的喜爱。