蓝矾是否能用在辣椒上

蓝矾不能用在辣椒上，这是一种违规行为。蓝矾属于化学添加剂，会让辣椒颜色更鲜艳，但吃多了对身体有害。国家明令禁止在食品中使用蓝矾，违者会面临处罚。消费者购买辣椒时要警惕过于鲜艳的，天然辣椒颜色自然偏暗。

辣椒应该保持天然状态，用传统方法晒干保存。农民可以用盐、醋等天然调料腌制辣椒，这样既安全又健康。市场上有些不法商贩为了卖相好，偷偷用蓝矾处理辣椒，大家一定要擦亮眼睛选择正规渠道购买。