卤鸡爪放冰箱5天会坏吗?

卤鸡爪放冰箱5天可能会坏。冰箱只能延缓细菌滋生，但5天时间足够让食物变质。鸡爪富含蛋白质，冷藏超过3天就容易发酸发臭。如果闻到异味或表面发黏，说明已经变质，不能再吃。建议尽快吃完，最长别超过4天。

卤鸡爪保存时最好密封好，避免串味。冰箱温度要调到4度以下，这样能多撑1-2天。如果一次吃不完，可以分成小份冷冻，能保存1个月左右。但冷冻后的鸡爪口感会变柴，不如新鲜的好吃。