莲藕开的花是什么花?

莲藕开的花是荷花，也叫莲花，花朵有粉色、白色等颜色，花瓣层层叠叠，中间有黄色的莲蓬。荷花夏天开放，常长在池塘里，叶子又大又圆，能开出美丽的花朵，还能结出莲藕。

荷花全身都是宝，花瓣可以泡茶，莲藕能做菜，莲子也能吃。荷花喜欢温暖湿润的环境，生长在淤泥里却开得很干净，古人还常用它比喻高洁的品质，很多人喜欢在院子里种荷花。