生鸡蛋在冰箱里会冻成冰吗?

生鸡蛋在冰箱冷藏室不会冻成冰，因为冷藏温度通常在0到5摄氏度之间。鸡蛋的冰点在零下2摄氏度左右，所以冷藏室温度远达不到结冰条件。但若放入冷冻室，温度低于零下18摄氏度，鸡蛋会完全冻硬，甚至可能裂开。

冷冻后的鸡蛋解冻后，蛋清会变得像果冻一样稀薄，蛋黄也可能变散。长期冷冻还会影响鸡蛋的口感和营养价值。建议将鸡蛋存放在冷藏室，避免冷冻，这样才能保持新鲜和最佳食用状态。