豌豆苗和金花菜是同一种植物吗?

豌豆苗和金花菜不是同一种植物。豌豆苗是豌豆的嫩芽，属于豆科植物，口感清脆，常用于凉拌或炒菜。金花菜则是苜蓿的嫩茎叶，也叫草头，味道鲜甜，常用来做汤或拌饭。两者外形相似，但科属和用途完全不同。

豌豆苗的种子是豌豆，生长周期短，约20天就能收获。金花菜的种子是苜蓿，生长周期较长，需要30天左右。豌豆苗价格较高，金花菜价格更实惠。虽然都能食用，但营养和风味各有特点，不能混淆。