贵州西红柿叫什么

贵州西红柿又叫黔西红柿，当地人也喊它山地西红柿。这种西红柿个头圆溜溜的，皮薄汁多，酸甜可口，夏天吃特别解渴。黔西红柿生长在贵州的高海拔山区，光照足温差大，糖分积累多，吃起来格外香甜。

贵州人种西红柿讲究自然成熟，不打催熟剂，摘下来就能直接吃。市场上常见的有红瓤黄瓤两种，红瓤的番茄味浓，黄瓤的更甜。这种西红柿还常被做成酸汤、炒蛋，是贵州家常菜里的常客。