豆油有没有营养

豆油含有丰富的不饱和脂肪酸，比如亚油酸和亚麻酸，这些成分对心脏健康有益。豆油还含有维生素E，能帮助抗氧化，保护细胞。每100克豆油大约含900千卡热量，适合适量食用，但过量会增加脂肪摄入。

豆油适合炒菜、凉拌，也能用于烘焙。人体需要脂肪酸维持正常功能，豆油能提供必需营养。但高温烹饪会破坏部分营养，建议低温使用。每天摄入25克左右比较合适，避免热量超标。