风炉可以拉风门吗?

风炉可以拉风门，风门能调节进风量大小，火苗跟着变旺或变弱。冬天拉大风门，柴火烧得更猛，屋子很快暖和；夏天关小风门，火苗温和，做饭不会太热。风门还能节省燃料，控制火候，炖汤时调小火力，饭菜更香。

拉风门时要注意安全，别让火苗窜出来烧到东西。风炉用久了，风门可能会卡住，得定期清理灰烬。有些老式风门是铁片做的，拉起来费劲，可以加点润滑油。现在的新风炉设计更方便，轻轻一推就能调风，用起来顺手多了。