黄金大米是不是转基因大米

黄金大米是转基因大米的一种，科学家将玉米和细菌中的基因转入水稻，使其能产生β-胡萝卜素。这种大米外观呈黄色，因此得名黄金大米。它的主要目的是帮助人体补充维生素A，特别是对贫困地区的人群。目前黄金大米已在多个国家进行试验种植，但尚未大规模商业化生产。

黄金大米与传统大米相比，营养成分更高，每100克含有的β-胡萝卜素可达30微克以上。不过，关于它的安全性仍存在争议，部分科学家担心长期食用可能影响健康。一些国家已批准其种植，但更多地区仍在评估中，消费者对转基因食品的接受度也不高。