螃蟹放冰冻可以放多久

螃蟹放冰冻可以保存3到6个月，具体时间取决于冷冻温度和密封情况。新鲜螃蟹处理后用保鲜袋包好，挤出空气再冷冻，能延长保鲜期。冷冻时温度要保持在零下18度以下，这样螃蟹肉质不会变柴。

冷冻时间过长会影响螃蟹的口感和鲜味，建议尽快食用。解冻时自然回温或冷藏解冻，避免高温快速解冻导致肉质变老。冷冻后的螃蟹适合煮汤或蒸制，炒制容易流失水分。