茄子经济价值怎么样

茄子是常见的蔬菜，价格实惠，市场需求大。茄子可以炒着吃、烤着吃，还能做成酱菜，用途广泛。种植茄子成本不高，产量高，一亩地能收几千斤，农民靠种茄子能赚不少钱。茄子还能加工成罐头、零食，销路好，经济价值不错。

茄子营养丰富，含维生素和矿物质，对身体好。超市里茄子价格稳定，一斤卖几块钱，消费者喜欢买。茄子种植技术简单，新手也能种，适合农村发展。茄子产业链长，从种植到加工再到销售，能带动就业，增加收入，经济价值挺高的。