黄瓜是不是也叫青瓜

黄瓜也叫青瓜，两种名字指的是同一种蔬菜。黄瓜表面有棱，颜色翠绿，水分特别多，生吃脆爽，炒菜清香。菜市场里卖黄瓜的摊位，常见有人问青瓜多少钱一斤，其实是一回事。黄瓜的品种很多，有的长条形的，有的短胖的，但味道差别不大。

黄瓜在夏天特别受欢迎，凉拌黄瓜、黄瓜炒鸡蛋都是家常菜。黄瓜还能做成面膜，皮肤涂上去凉凉的。超市里卖的黄瓜有时带刺，有时光滑，但青瓜这个名字一直没变过。南方人更习惯叫青瓜，北方人大多叫黄瓜，其实都是同一种东西。