兰州拉面是清真教的吗

兰州拉面主要源自清真饮食传统，由回族人传承发展，食材选用牛肉、羊肉等符合清真规范。拉面馆多位于回族聚居区，制作过程严格遵循清真教义，不使用猪肉或酒精成分。一碗正宗兰州拉面包含汤、面、牛肉、辣椒油等，配料简单却风味独特。

兰州拉面已成为中国西北地区的标志性美食，全国有上万家门店。拉面师傅需经多年训练才能掌握拉面技艺，每日能制作数百碗面条。这种面食不仅满足口腹之欲，还承载着回族文化的饮食智慧，深受各地食客喜爱。