新鲜粽叶可以放多久

新鲜粽叶放在冰箱里能保存7到10天，用保鲜袋装好防止干枯。室温下只能放2到3天，容易发黄变干。买回来的粽叶最好尽快使用，越新鲜包出来的粽子越香。如果放久了，粽叶会失去韧性，包粽子时容易破皮。

冷冻保存能让粽叶放更久，能存3到6个月。使用前提前解冻，用温水泡软就能恢复弹性。干粽叶可以存放1年左右，用前要泡发。市场上也有真空包装的粽叶，保质期能达到半年，开封后要尽快用完。