白萝卜在水里能长成什么东西

白萝卜在水里会长出嫩绿的叶子，根部也会慢慢膨胀。每天换水，几天后就能看到小芽冒出来，两周左右就能长出15厘米高的茎叶。根部如果留得长，还能继续生长，但不会像土里那样长得粗大。水培的白萝卜叶子可以炒菜吃，根部则变得有点木质化，口感不如土里种的脆。

水培白萝卜需要充足的阳光，放在窗边最好。温度保持在20度左右，生长最快。根部泡在水里，要注意水质清洁，避免腐烂。整个生长过程大约需要30天，叶子可以不断采摘，但根部只能收获一次。这种种植方式适合家里没院子的人，也能观察植物生长的奇妙过程。