波尔多红酒有什么特点吗

波尔多红酒以混酿著称，赤霞珠、梅洛、品丽珠是主力品种。酒体饱满，单宁强劲，带有黑醋栗、黑樱桃和烟草的香气。陈年后会发展出雪松、巧克力和皮革的复杂风味。法国波尔多产区的气候和土壤造就了这种经典风格，全球许多产区都在模仿这种混酿方式。

波尔多分为左岸和右岸，左岸以赤霞珠为主，右岸以梅洛为主。1855年分级系统让五大名庄闻名世界，如拉菲、拉图。普通波尔多红酒适合年轻时饮用，顶级酒款可陈放数十年。配餐时适合牛排、羊肉等红肉，也能搭配奶酪和巧克力。