黄豆芽发芽的温度是多少

黄豆芽发芽最适宜的温度在20到25摄氏度之间。温度低于15摄氏度时发芽会变慢，高于30摄氏度则容易烂芽。保持水温稳定很重要，每天换水2到3次，发芽过程需要3到5天。

黄豆芽发芽时需要避光，否则会变绿变苦。容器要透气，可以用纱布或湿布覆盖。发芽期间要避免震动，否则会影响生长。温度适宜的情况下，黄豆芽会长得白白胖胖，口感脆嫩。