超市里买的脱皮的南瓜子仁不洗能直接吃吗

超市里买的脱皮南瓜子仁一般可以直接吃，因为加工过程已经清洁干净。生南瓜子仁含有微量细菌，建议烤熟或炒熟再吃更安全。市面上也有即食南瓜子仁，包装上会注明开袋即食，购买时注意查看说明。

南瓜子仁富含蛋白质、锌和镁，每天吃一小把约20克就能补充营养。未开封的南瓜子仁能放半年以上，开封后要密封保存，避免受潮变质。肠胃敏感的人最好少吃生的，炒熟后更易消化。