一斤面放几个鸡蛋

一斤面放3个鸡蛋比较合适，这样面条口感筋道又不会太硬。鸡蛋能给面条增加营养和香味，做出来的面条颜色金黄，特别有食欲。如果喜欢软一点的面，可以多放1个鸡蛋，喜欢劲道的就少放1个。

家庭做面条时，2个鸡蛋配一斤面也能做出不错的口感。鸡蛋和面粉的比例很重要，放太多面条会发黏，放太少又会偏硬。可以根据家人喜好调整，比如孩子爱吃软的，就多放鸡蛋，大人喜欢嚼劲，就少放点。